vfftech.com | 15.0%割引 8909 身卸し・舟行 9寸 刃は究極切れ味 黒檀黒水牛角三本白巻八角柄

サイズ

#黒檀
本刃付け、錆びにくい。
#鞘
#柄
#ダマスカス
#和食
#キッチン
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。

全長 430mm
ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。
佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。


キッチン・日用品・その他
#牛刀
そのため，すぐにご使用いただけます。
#料理人
商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。
柄 黒檀黒水牛角三本白巻八角柄
アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。
領収書の発行はできかねます。ご了承ください。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
#和包丁
#銀巻
硬度 約HRC61
重さ 約335ｇ
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
#板前
商品に問題がない限り、返品はお断り致します。
#紫檀
#銀三
調理器具
刃長 270mm
厚み 元6.1mm～先3.7mm
お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。
キッチン・食器
鞘 無し
幅 元53mm～先36mm
#包丁
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

製法 真空焼き入れサブゼロ処理
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
鋼材 MKV10ステンレス鋼
#本焼